Vinho Verde Sweet Calamares 750ml

OPORTUNIDADE INCRÍVEL SAFRA, QUALIDADE E BOM GOSTO!!!! LEGÍTIMO | PROCEDÊNCIA GARANTIDA

Vinho Branco Português Calamares Verde Sweet 750 ml - 9,0% Vol. Alc. (um vinho sem safra)

-“O Vinho Verde Sweet Calamares é um vinho branco português produzido na tradicional Região Demarcada dos Vinhos Verdes, no norte de Portugal. Elaborado a partir de um blend de castas típicas da região, apresenta um estilo jovem, levemente frisante e adocicado, ideal para consumidores que apreciam vinhos leves, refrescantes e fáceis de beber.” Kayton Sommelier

Avaliação do Sommelier

✔ Intensidade aromática: Média

✔ Corpo: Leve

✔ Acidez: Alta

✔ Doçura: Média a alta (equilibrada)

✔ Persistência: Média

✔ Complexidade: Baixa a média

✔ Pronto para consumo: Sim

Nota sugerida: 88 pontos (excelente relação custo-benefício para um vinho de entrada, refrescante e descontraído).

Ficha Técnica

País | Portugal

Região | Vinhos Verdes (DOC)

Tipo | Vinho Branco

Produtor | O Calamares Verde Sweet é um rótulo da marca Calamares, pertencente ao grupo Enoport United Wines, um dos maiores grupos vitivinícolas de Portugal. A Enoport reúne diversas marcas tradicionais portuguesas e trabalha com vinhos de diferentes regiões do país, mantendo foco na relação entre tradição, qualidade e excelente custo-benefício. A marca Calamares foi criada para oferecer vinhos leves, descontraídos e de fácil consumo, especialmente para mercados internacionais, preservando o perfil clássico dos Vinhos Verdes.

História da Enoport | A Enoport United Wines nasceu da união de importantes empresas vinícolas portuguesas, consolidando décadas de experiência na produção e comercialização de vinhos. Hoje, o grupo: Exporta para mais de 50 países. Produz milhões de garrafas por ano. Atua em diversas regiões vinícolas portuguesas. Mantém um portfólio que vai desde vinhos jovens até grandes reservas. Sua filosofia é unir tecnologia moderna à tradição portuguesa, valorizando as características naturais de cada região.

Estilo | Sweet (Suave/Doce)

Volume | 750 ml

Teor alcoólico | 9%

Uvas | Blend de castas tradicionais, normalmente Loureiro, Trajadura, Azal e Pedernã (Arinto do Minho).

Amadurecimento | Sem passagem por madeira, fermentado em tanques de aço inox para preservar o frescor e os aromas primários.

Análise Sensorial

Visual | Amarelo-palha muito claro. Reflexos esverdeados. Leve efervescência natural típica dos Vinhos Verdes.

Olfativo | Limão e lima. Maçã verde. Pêssego. Melão. Flores brancas. Delicado toque de mel.

Gustativo | Corpo leve. Acidez viva e refrescante. Doçura equilibrada. Final frutado e agradável. Leve sensação frisante que aumenta a refrescância.

Temperatura de Serviço | 6°C a 8°C

Sirva bem gelado para destacar sua acidez e o leve gás natural.

Harmonização | Combina muito bem com:

• Saladas frescas
• Sushi e sashimi
• Ceviche
• Camarões
• Ostras
• Peixes grelhados
• Frango grelhado
• Comida tailandesa levemente picante
• Queijos de cabra
• Gorgonzola
• Sobremesas de frutas
• Torta de limão
• Cheesecake
• Pavlova
• Frutas frescas

Perfil do Consumidor

É um excelente vinho para quem:

• Está iniciando no mundo dos vinhos.
• Prefere bebidas leves.
• Gosta de vinhos suaves, mas com boa acidez.
• Busca um vinho para dias quentes.
• Quer um aperitivo fácil de agradar.

Potencial de Guarda

Como todo bom Vinho Verde, foi elaborado para ser consumido jovem.

Ideal | até 2 anos após o engarrafamento.

Não possui vocação para envelhecimento.

Curiosidade

Apesar do nome "Vinho Verde", ele não é verde. O termo faz referência à juventude do vinho e também à região portuguesa do Minho, conhecida por sua vegetação exuberante. Esses vinhos costumam apresentar baixo teor alcoólico, alta acidez e, muitas vezes, uma delicada efervescência natural, características que os tornam extremamente refrescantes.

Maiores detalhes | Muitas pessoas acreditam que Vinho Verde é um vinho de cor esverdeada, mas isso é um mito. O nome está relacionado à Região Demarcada dos Vinhos Verdes, localizada no Minho, no noroeste de Portugal, e também ao fato de que esses vinhos são tradicionalmente consumidos jovens ("verdes"), quando ainda preservam todo o seu frescor e vivacidade. A região recebeu esse nome devido à sua paisagem extremamente verde, influenciada pelo clima atlântico, com elevada pluviosidade, temperaturas amenas e abundante vegetação. Foi a primeira região demarcada de Portugal após o Douro, sendo oficialmente reconhecida em 1908.

Por que o Vinho Verde tem gás?

A leve efervescência é uma das características mais marcantes dos Vinhos Verdes e pode surgir de duas maneiras.

1. Gás natural (método tradicional)

Antigamente, muitos produtores engarrafavam o vinho logo após a fermentação, mantendo uma pequena quantidade de dióxido de carbono (CO₂) produzido naturalmente pelas leveduras. Esse gás permanecia dissolvido no vinho, proporcionando uma sensação delicada de frescor e leve picância na língua.

Esse processo era bastante comum porque:

• o clima frio do Minho retardava o término da fermentação;
• os vinhos eram consumidos muito jovens;
• não havia tecnologia para eliminar completamente o CO₂.

2. Adição controlada de CO₂ (prática moderna)

Hoje, a maior parte dos Vinhos Verdes comerciais passa por estabilização, o que elimina quase todo o gás natural. Antes do engarrafamento, muitos produtores adicionam uma pequena quantidade de CO₂ de forma controlada para reproduzir a sensação refrescante característica da região.

Essa prática é permitida pela legislação e garante maior padronização entre as garrafas.

Como é produzido um Vinho Verde?

O processo privilegia frescor e expressão da fruta:

• Colheita relativamente precoce para preservar alta acidez.
• Prensagem suave das uvas.
• Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (entre 14 °C e 18 °C).
• Normalmente não há passagem por barricas de madeira.
• Estabilização e filtração.
• Manutenção ou ajuste da quantidade de CO₂.
• Engarrafamento e comercialização ainda jovem.

O resultado é um vinho de:

• baixo teor alcoólico (geralmente entre 8,5% e 11,5%);
• acidez elevada;
• aromas de frutas cítricas, maçã verde e flores;
• corpo leve;
• grande sensação de refrescância.

Você sabia?

Muitas pessoas pensam que todo Vinho Verde é frisante, mas isso não é verdade. A legislação da região permite vinhos tranquilos (sem gás perceptível), levemente gaseificados e até espumantes. O estilo levemente frisante tornou-se o mais conhecido porque realça o frescor e a acidez naturais dos vinhos da região, mas não é uma característica obrigatória de todos os Vinhos Verdes.

A Cultura do Vinho Verde

Produzir Vinho Verde significa preservar uma tradição com mais de 2.000 anos.

Os romanos já cultivavam videiras no norte de Portugal, mas foi durante a Idade Média, especialmente pelos monges beneditinos e cistercienses, que a viticultura se desenvolveu intensamente.

Em 1908 foi criada oficialmente a Região Demarcada dos Vinhos Verdes, protegendo sua identidade e origem.

Até hoje, os vinhos da região são conhecidos por serem:

• jovens;
• leves;
• refrescantes;
• gastronômicos;
• de baixo teor alcoólico.

O Terroir

Localização

A Região dos Vinhos Verdes ocupa praticamente todo o Minho, no noroeste de Portugal.

É limitada por:

• Oceano Atlântico (oeste)
• Rio Minho (norte)
• Rio Douro (sul)
• Serras do interior (leste)

Sua proximidade com o Atlântico influencia diretamente o estilo dos vinhos.

Clima

O clima é tipicamente Atlântico.

Características:

• elevada umidade;
• chuvas abundantes;
• verões amenos;
• invernos relativamente suaves;
• noites frescas;
• pouca amplitude térmica.

Esse clima permite que as uvas amadureçam lentamente, preservando muita acidez natural.

Resultado:

✔ aromas delicados

✔ baixo teor alcoólico

✔ muito frescor

✔ excelente equilíbrio.

Solo

Os solos predominantes são:

• graníticos;
• arenosos em algumas áreas;
• pobres em matéria orgânica;
• muito drenantes;
• ligeiramente ácidos.

O granito é considerado o "solo símbolo" dos Vinhos Verdes.

Ele proporciona:

• grande mineralidade;
• elevada acidez;
• aromas cítricos;
• delicadeza.

Em algumas sub-regiões aparecem pequenas áreas de xisto e aluvião.

As Castas

O Calamares Verde Sweet normalmente utiliza um blend de variedades tradicionais da região:

• Loureiro
• Trajadura
• Azal
• Arinto (Pedernã)

Cada uma contribui de forma diferente:

• Loureiro
• flores brancas;
• limão;
• elegância.

Trajadura

• fruta madura;
• corpo;
• maciez.

Azal

• elevada acidez;
• frescor.

Arinto (Pedernã)

• notas cítricas;
• longevidade;
• mineralidade.

Outra curiosidade

Importante: As regras para Vinhos Secos e Meio Secos no Brasil são diferentes das adotadas em boa parte do mundo | Um dos pontos que mais gera confusão entre consumidores e profissionais é que a classificação do teor de açúcar residual do vinho no Brasil não é igual à utilizada pela União Europeia e por diversos outros países produtores. Isso significa que um vinho considerado "Seco" na Europa pode ser comercializado no Brasil como "Meio Seco", mesmo sem que sua composição tenha sido alterada.

Como funciona essa diferença? | A classificação dos vinhos leva em consideração a quantidade de açúcar residual (açúcar natural da uva que permanece após a fermentação), expressa em gramas por litro (g/L).

Classificação:        

• Seco:  Brasil até 4 g/L (podendo chegar a 9 g/L quando a acidez justificar); para União Europeia (OIV/UE)* até 4 g/L (ou até 9 g/L, desde que a diferença entre açúcar e acidez não ultrapasse 2 g/L).
• Meio Seco: Brasil acima de 4 g/L até 25 g/L; para União Europeia (OIV/UE)* acima de 4 (ou 9) até 12 g/L (ou até 18 g/L, dependendo da acidez).
• Suave / Doce: Brasil acima de 25 g/L; para União Europeia (OIV/UE)* acima de 45 g/L (vinhos doces); entre 12/18 e 45 g/L existem classificações intermediárias como semi-dry ou off-dry.

*Na Europa a legislação considera também a relação entre açúcar residual e acidez total, tornando a classificação mais flexível.

Na prática | Imagine um vinho produzido em Portugal, Espanha, França ou Itália com 7 g/L de açúcar residual e boa acidez. Na Europa, ele poderá continuar sendo comercializado como vinho seco, pois a elevada acidez equilibra essa pequena quantidade de açúcar. No Brasil, esse mesmo vinho frequentemente será enquadrado como Meio Seco, já que ultrapassa o limite básico de 4 g/L previsto pela legislação nacional.

Isso significa que o vinho será doce? Não. | O consumidor costuma associar "meio seco" a um vinho adocicado, mas isso nem sempre é verdade. Um vinho com 6 ou 7 g/L de açúcar residual, aliado a uma boa acidez, pode transmitir sensação completamente seca no paladar. Nos vinhos modernos, a acidez, o álcool, os taninos e a temperatura de serviço influenciam muito mais a percepção de doçura do que apenas o número de gramas de açúcar residual.

Por que essa informação é importante? | Ao comprar vinhos importados no Brasil, é comum encontrar no contrarrótulo a indicação "Meio Seco", enquanto o produtor europeu o descreve como Dry ou Sec. Isso não representa uma mudança no vinho, mas sim uma adaptação às normas brasileiras de rotulagem.

-“Ao avaliar um vinho, o consumidor não deve se prender apenas à classificação "Seco" ou "Meio Seco". O mais importante é compreender o equilíbrio entre açúcar residual e acidez, pois é esse conjunto que determina a sensação gustativa. Por isso, muitos vinhos classificados como Meio Seco no Brasil apresentam perfil totalmente seco e gastronômico, exatamente como são percebidos em seus países de origem.” Kayton Sommelier

Obs.: A imagem do produto é ilustrativa e pode sofrer variações.

         A safra pode variar conforme disponibilidade em estoque.

         Produto destinado a maiores de 18 anos.