Espumante Brasileiro Miolo Cuvee Branco Brut 750ml

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ESPUMANTE BRASILEIRO MIOLO CUVÉE BRUT— 750 ml - Vol. 12%

O Miolo Cuvée Brut (também conhecido historicamente como Cuvée Tradition) é um dos espumantes brasileiros mais emblemáticos e premiados, produzido pela Vinícola Miolo na prestigiada Denominação de Origem (D.O.) Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha.

–“O Miolo Cuvée Brut é um espumante brasileiro sofisticado, elaborado pelo método tradicional (champenoise) no Vale dos Vinhedos (D.O.), com um corte clássico de uvas Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%). Seu grande diferencial reside no envelhecimento mínimo de 12 meses sobre leveduras, processo de autólise que desenvolve uma cremosidade única e complexidade aromática marcante. Visualmente, destaca-se pela coloração amarelo-palha com nuances esverdeadas e uma perlage fina e persistente, enquanto o olfato revela notas cítricas combinadas a toques de pão torrado. Em boca, entrega excelente equilíbrio entre sua acidez refrescante, corpo médio e teor alcoólico de 12%, finalizando com muita elegância. É a escolha perfeita para harmonizar com frutos do mar, carpaccios ou para elevar brindes comemorativos.” Kayton Sommelier

Características Principais

Método de Elaboração: Tradicional (Champenoise), onde a segunda fermentação ocorre dentro da própria garrafa.

Uvas: Corte clássico de Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%).

Tempo de Autólise: Envelhece por no mínimo 12 meses sobre as leveduras (borras) nas caves subterrâneas da vinícola, o que lhe confere cremosidade e complexidade.

Ficha técnica

País: Brasil 🇧🇷

Produtor: Cooperativa Vinícola Aurora

Região: Serra Gaúcha – RS

Tipo: Espumante BRANCO

Classificação: BRUT

Volume: 750 ml

Safra: não safrado

Teor Alcoólico: 12% vol.

Temperatura de Serviço: 6°C a 8°C.

Visual: Límpido, coloração amarelo-palha com nuances esverdeadas, borbulhas (perlage) finas, delicadas e constantes.

Olfato: Aromas de frutas tropicais e cítricas (como abacaxi e melão), notas de hortelã e toques sofisticados de pão torrado vindos do envelhecimento.

Paladar: Corpo leve a médio, alta refrescância devido à acidez equilibrada e final de boca persistente.

Harmonização: A acidez e a efervescência deste espumante o tornam excelente para limpar o paladar de comidas gordurosas ou ligeiramente adocicadas. Combina perfeitamente com:

• Aperitivos e brindes comemorativos
• Frutos do mar, carpaccios e ovas de peixe
• Saladas de folhas verdes
• Bolinhos de bacalhau e acarajé

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Curiosidades do Vinho Nacional & Grupo Miolo

A Miolo e a Educação no Setor: O Grupo Miolo é pioneiro na democratização do conhecimento técnico no Brasil. Através do projeto Escola do Vinho Miolo, fundado há mais de 15 anos em Bento Gonçalves (RS), a vinícola promove cursos focados nos fundamentos da enologia e imersões profundas em terroirs.

Além disso, a marca investe constantemente em parcerias acadêmicas e de negócios pelo país, servindo como uma verdadeira "universidade prática" para profissionais e entusiastas através de programas exclusivos como o Winemaker.

Da Serra Gaúcha ao Vale do São Francisco: Consolidada como a maior exportadora de vinhos finos do país, a Miolo rompeu as barreiras geográficas tradicionais. O grupo investe maciçamente desde o extremo Sul até o Nordeste (BA/PE). A joia da coroa nordestina é a Vinícola Terranova, localizada no Vale do São Francisco, um terroir semiárido que recebe aportes milionários em infraestrutura de enoturismo, museologia e modernização.

O Terroir Único do Sul (D.O. Vale dos Vinhedos): A região de origem deste espumante carrega a primeira Denominação de Origem do Brasil. O solo é composto por formações basálticas com excelente drenagem, relevo de encostas íngremes (viticultura de montanha) e um clima temperado úmido com noites frias. Essas características conferem às uvas Pinot Noir e Chardonnay uma acidez natural vibrante, ideal para a elaboração de espumantes elegantes de nível internacional.

O Brasil Vinícola de Norte a Sul (Produção nos Estados): A vitivinicultura brasileira expandiu-se e hoje produz vinhos finos de identidade única em todas as regiões, divididos por estados estratégicos:

Região Sul (RS, SC, PR): O Rio Grande do Sul lidera o mercado com a tradição da Serra e Campanha Gaúcha. Santa Catarina destaca-se globalmente pelos vinhos de altitude (São Joaquim), enquanto o Paraná ganha força com terroirs de clima ameno e solos férteis.

Região Sudeste (SP, MG, RJ): Revolucionada pela técnica da "dupla poda" (ou colheita de inverno), estados como São Paulo, Minas Gerais e o Rio de Janeiro produzem vinhos finos premiados de alta gama, invertendo o ciclo natural da videira para colher no período mais seco do ano.

Região Nordeste (BA, PE): O milagre da irrigação controlada pelo Rio São Francisco permite que Bahia e Pernambuco produzam até duas safras e meia de uvas por ano, gerando vinhos jovens, tropicais e espumantes extremamente competitivos em um cenário único no mundo.

Região Centro-Oeste & Distrito Federal (GO, DF): O planalto central, englobando Goiás e o Distrito Federal, desponta como a nova fronteira do vinho brasileiro, aproveitando a grande amplitude térmica do cerrado e solos propícios para uvas de colheita de inverno, como a Syrah.

⚠️ Atenção

A imagem do produto é ilustrativa e pode sofrer variações.

A safra pode variar conforme disponibilidade em estoque.

Produto destinado a maiores de 18 anos.