VIN CHI TTO REVOLTOSA PAIS 750ML

VINHO REVOLTOSA PAÍS 750ml

Origem: Chile.

Safra: 2019

Região: Valle de Itata.

Composição: 100% País.

Graduação Alcoolica: 13%.

Temperatura de Serviço: 14ºC a 16ºC.

PRODUTOR: La Prometida é uma vinícola inovadora, reconhecida por seus vinhos de grande qualidade, onde o protagonismo fica para as uvas que entregam delicadeza e complexidade de sabores próprios dos vales de Cauquenes, Maule e Itata.

VINIFICAÇÃO: Vinhedos sem irrigação implantados no Vale de Itata a mais de 150 anos. Colheita manual em caixas de 20 quilos, seleção dos cachos, desengaço e esmagamento dos bagos. Maceração pré fermentativa com 20% dos cachos inteiros. A fermentação alcoólica acontece apenas com leveduras nativas e lagar aberto. Finalizada a fermentação o vinho permenece um breve período em tanques de aço inox até o momento do engarrafamento.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor vermelho rubi pálido, brilhante e límpido. No nariz mostra uma excelente mescla de flor de violeta, pimenta preta, fruta vermelha como framboesa, cereja e toque terroso. No palato tem corpo médio, taninos presentes, acidez alta e frutas vivas. Grande potencial gastronômico.

HARMONIZAÇÃO: Steak Tartar, embutidos defumados, mortadela com pistache e Chester assado.