Insolente D.O.Ca. Rioja Graciano

• Espanha - Tinto - Seco - 750 ml

• Comentário do Sommelier

  Insolente faz parte da linha IN, da renomada vinícola espanhola Bodegas D. Mateos. Localizada em Rioja, mais precisamente Aldeanueva de Ebro, coração dos vinhos de Rioja Baja, a vinícola tem mais de 130 anos de história e concentra vinhedos que chegam a ter mais de 70 anos! Bodegas D. Mateos une o tradicional e o moderno na produção de vinhos de alta qualidade com a Denominação de Origem Calificada Rioja (D.O.Ca). Este exemplar é elaborado com a uva Graciano, que normalmente faz papel de coadjuvante em blends, dessa vez como protagonista. Há quem diga que é a variedade que “dá graça aos vinhos de Rioja” e aqui traz notas de frutas maduras com um toque balsâmico, além de boa acidez e persistência. A breve passagem por carvalho francês vai agregar complexidade e amaciar os taninos, num convite ao que de melhor Rioja pode nos oferecer!

Ficha Técnica

Uva

Graciano

País - Região

Espanha - Rioja

Classificação

Seco

Vinícola

Bodegas D. Mateos

Safra

2022

Amadurecimento

5 meses em barricas de carvalho francês

Teor Alcoólico

14.00% ABV

Temperatura de serviço

16 °C

Potencial de guarda

5 anos

Olfativo

Frutas vermelhas maduras (amora preta e cereja), com notas de especiarias, balsâmico, mineral e leve tostado.

Visual

Rubi intenso

Gustativo

Médio corpo e acidez, saboroso, final longo e marcante.

Harmonização

Opte por pratos de média estrutura. Dicas: Carnes grelhadas e assadas, legumes, queijos curados, salsicha ibérica e frutas secas.