Vinho Aurora Desalcool 2025 Cabernet Sauvignon 750ml

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Vinho Tinto Aurora DesalcoolIzado 2025 Cabernet Sauvignon 750ml

Volume 0,5%

.-“ A desalcoolização do vinho ocorre após a fermentação, removendo parcial ou totalmente o álcool. Os principais métodos são evaporação a vácuo, osmose reversa e coluna de cones rotativos. Essas técnicas buscam preservar ao máximo os aromas e a estrutura do vinho. Após o processo, ajustes de acidez e corpo podem ser necessários. O resultado são vinhos mais leves, com pouco ou nenhum álcool, mantendo características sensoriais próximas ao original..” Kayton Sommelier

Características

Tipo: Tinto

Origem: Brasil, Serra Gaúcha

Produtor: Aurora

Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 0,5%

Volume: 750ml

Potencial de guarda: Validade 05/11/27

Safra: 2025

Serviço | 12 a 14°C

História

Nem vinho, nem suco: uma nova categoria. Feita a partir de vinho de verdade, esta bebida passa por um processo chamado evaporação fracionada, que remove o álcool em baixa temperatura, sob vácuo. O resultado é um fermentado com menos de 0,5% de álcool. Apesar de não ser mais um vinho, a alma do vinho ainda está presente. Uma opção leve, inclusiva e com origem na vinificação tradicional.

Descrição

Descubra o sabor autêntico da uva vinífera com menos de 0,5% de teor alcoólico, preservando todo o perfil do vinho original. Ideal para quem busca experiências mais leves e conscientes, sem abrir mão do prazer de brindar. Seja em celebrações, no dia a dia ou em momentos de bem-estar, os fermentados desalcoolizados Aurora oferecem uma alternativa inclusiva e segura para pessoas que evitam álcool por saúde, religião ou estilo de vida.

Degustação

Cor | Vermelho rubi profundo.

Aroma | Destacam-se aromas frutados, remetendo a frutas vermelhas, acompanhados de delicados nuances de café, torrefação e caramelo.

Sabor | No paladar, revela-se seco, com média acidez e taninos leves e finos. O bom volume de boca, resultado do uso das leveduras durante o processo, confere uma experiência agradável, refrescante e equilibrada.

Harmonização | Harmoniza perfeitamente com risotos e massas ao molho funghi, carnes magras, legumes grelhados, queijos de intensidade média e ensopados de peixe.

Vinificação

Vinificação | O processo iniciou-se com a fermentação tradicional, transformando os ingredientes em vinho, seguida da extração do álcool do produto.

Obs.: A imagem do produto é ilustrativa e pode sofrer variações.

         A safra pode variar conforme disponibilidade em estoque.

         Consumo livre para todas as idades..