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**CALVET

VARIETALS MERLOT 2024**

França
| Pays d’Oc | Merlot | 13,5%

1. COMENTÁRIO DO SOMMELIER KAYTON

O Calvet Varietals Merlot 2024 apresenta uma interpretação francesa bastante acessível e frutada da Merlot, destacando a característica naturalmente macia e redonda da casta. É um vinho de perfil jovem, com fruta vermelha e negra, notas de cereja e groselha, textura sedosa e taninos suaves.

Sua proposta está concentrada na expressão da fruta, equilíbrio e maciez, sem depender da madeira para construir sua personalidade. É um Merlot de corpo médio, agradável e gastronômico, adequado tanto para acompanhar refeições quanto para ser apreciado de maneira descontraída.

A ficha do produto descreve o vinho como frutado, rico, redondo, macio e de final prolongado, características coerentes com a proposta varietal da Calvet.

2. FICHA TÉCNICA

País: França

Região: Pays d’Oc – Languedoc-Roussillon, Sul da França

Classificação: IGP Pays d’Oc

Produtor / Marca: Calvet

Grupo: Les Grands Chais de France – GCF

Casta: 100% Merlot

Safra: 2024

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 13,5% vol.

Tipo: Tinto seco

Amadurecimento: Sem passagem por barricas de carvalho; elaboração voltada à preservação da fruta e da maciez.

Vinificação: As uvas são colhidas maduras, desengaçadas e esmagadas. A fermentação ocorre durante aproximadamente 6 a 12 dias, com temperatura controlada abaixo de 32 °C, seguida de prensagem suave. Posteriormente, o vinho é trasfegado, filtrado e engarrafado.

Enólogo: Vincent Euzet.

Viticultor: Não identificado publicamente de forma individual para esta cuvée.

Serviço: Sem necessidade de decanter.

Temperatura: 15–17 °C.

DECANTER?

Não considero necessário.

O Calvet Varietals Merlot 2024 é um vinho jovem, de expressão frutada e macia, elaborado para consumo relativamente imediato. A abertura da garrafa alguns minutos antes do serviço é suficiente.

O contato com o oxigênio na própria taça favorece a liberação dos aromas de frutas e especiarias sem a necessidade de uma decantação prolongada.

3. ANÁLISE SENSORIAL

VISUAL

Apresenta coloração vermelho-rubi intensa, podendo apresentar tonalidades profundas de granada conforme a concentração do vinho.

A descrição comercial da safra atual aponta para uma coloração vermelho-granada muito profunda, característica compatível com a Merlot em estágio jovem.

OLFATIVA

No nariz apresenta caráter predominantemente frutado, com destaque para:

• Frutas vermelhas
• Cereja
• Groselha
• Frutas negras
• Ameixa
• Cassis
• Alcaçuz
• Especiarias

A ficha de degustação da Calvet destaca principalmente frutas vermelhas, cassis e cereja, enquanto descrições de safras anteriores acrescentam nuances de alcaçuz e especiarias.

GUSTATIVA

Na boca apresenta corpo médio, textura macia e taninos suaves e sedosos.

A fruta aparece novamente, acompanhada por boa sensação de redondeza e equilíbrio. A acidez contribui para manter o vinho vivo, enquanto os taninos proporcionam uma textura agradável sem apresentar excesso de rusticidade.

O final é persistente para a proposta do vinho, com predominância de fruta e sensação macia.

É um vinho que trabalha muito bem o conjunto:

FRUTA + MACIEZ + REDONDEZA

sem que a madeira domine sua expressão.

HARMONIZAÇÃO

É bastante versátil à mesa.

Carnes

• Maminha grelhada
• Contrafilé
• Hambúrguer artesanal
• Carne assada
• Vitela
• Frango grelhado
• Aves assadas
• Carne suína

Massas

• Lasanha à bolonhesa
• Espaguete à bolonhesa
• Penne ao molho vermelho
• Massas com ragu
• Massas com cogumelos

Outros

• Pizza
• Charcutaria
• Tábuas de frios
• Queijos semiduros
• Queijos de sabor moderado
• Pulled pork
• Pratos com molhos agridoce

A própria apresentação comercial do vinho recomenda combinações como pizza, frango tandoori, carne suína agridoce, vitela e queijos suaves.

4. SOBRE A UVA — MERLOT

MERLOT

A Merlot é uma das grandes castas tintas internacionais e possui forte associação histórica com Bordeaux, onde participa de alguns dos mais importantes cortes da região.

É conhecida por produzir vinhos geralmente macios, frutados, redondos e de taninos menos agressivos, embora possa originar desde vinhos jovens e fáceis de beber até grandes exemplares de longa capacidade de envelhecimento.

Principais características

Aromas:

• Ameixa
• Cereja
• Groselha
• Amora
• Cassis
• Frutas negras
• Chocolate
• Ervas
• Especiarias
• Alcaçuz

Na boca:

• Taninos geralmente macios
• Acidez média
• Corpo médio a encorpado
• Textura redonda
• Fruta abundante
• Boa persistência

A expressão da Merlot muda bastante conforme clima, solo, maturação e vinificação.

Em regiões mais frescas, pode apresentar mais acidez e características de frutas vermelhas e ervas. Em regiões mais quentes, tende a apresentar fruta mais madura, ameixa, frutas negras e maior sensação de volume.

SINÔNIMOS

Entre denominações históricas e regionais aparecem nomes como:

Merlot Noir, Merlau, Bigney e Picard.

Entretanto, Merlot é atualmente a denominação internacionalmente utilizada.

5. CURIOSIDADES

A HISTÓRIA DA CALVET

A história da Calvet remonta a 1818, quando Jean-Marie Calvet fundou a empresa após percorrer diferentes regiões produtoras da França. A marca desenvolveu uma trajetória ligada especialmente aos vinhos franceses e posteriormente passou a trabalhar com diferentes regiões e estilos.

Atualmente, a Calvet pertence ao grupo Les Grands Chais de France – GCF.

A marca mantém uma ampla distribuição internacional e trabalha com diferentes denominações e variedades francesas. A Calvet também informa uma tradição ligada à seleção de cuvées das principais regiões vitivinícolas francesas.

PAYS D’OC

O Pays d’Oc está localizado no sul da França, dentro do grande território vitivinícola do Languedoc-Roussillon.

É uma das áreas francesas de maior diversidade varietal e possui grande importância na produção de vinhos varietais, trabalhando tanto castas tradicionais francesas quanto variedades internacionais.

Entre as variedades tintas encontradas na região estão:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan.

A região combina uma forte tradição vitivinícola com uma abordagem bastante aberta à produção de vinhos varietais.

SOLO

O Languedoc apresenta uma enorme diversidade geológica.

Dependendo da área, encontramos:

• Calcário
• Argila
• Cascalho
• Areia
• Solos aluviais
• Depósitos fluviais
• Esquistos

Essa diversidade impede que se defina um único tipo de solo para todo o Pays d’Oc.

Para o Calvet Varietals Merlot, a informação disponível identifica a origem como Pays d’Oc, mas não apresenta uma parcela específica com composição detalhada de solo para a safra 2024.

Portanto, não atribuímos um solo específico ao vinho sem documentação da cuvée.

CLIMA

O sul da França apresenta forte influência mediterrânea, com elevada luminosidade e condições geralmente favoráveis ao amadurecimento das uvas.

Para a Merlot, essas condições podem favorecer uma expressão marcada por frutas maduras, maciez e volume, enquanto a escolha do momento da colheita e o controle da vinificação ajudam a preservar o equilíbrio do vinho.

TERROIR EM UMA FRASE

Pays d’Oc + influência mediterrânea + diversidade de solos + Merlot = um estilo marcado por fruta madura, maciez, redondeza e boa expressão varietal.

PONTUAÇÕES

O Vivino apresenta atualmente 3,5/5 para o Calvet Varietals Merlot, com milhares de avaliações de usuários. Essa nota é referente ao rótulo de maneira geral e não deve ser interpretada como uma pontuação exclusiva da safra 2024.

Também existe uma avaliação comercial atual de 3,9/5 baseada em 11 avaliações em uma varejista britânica, mas trata-se igualmente de avaliação de consumidores, e não de crítica profissional específica da safra.

Não encontrei uma pontuação profissional independente confiável específica para a safra 2024 que justifique sua inclusão como nota oficial.

Minha leitura de Sommelier Kayton

O Calvet Varietals Merlot 2024 representa uma interpretação francesa jovem, macia e frutada da Merlot, valorizando a expressão da fruta, a textura sedosa e a facilidade gastronômica. Um vinho de personalidade acessível, equilibrado e muito versátil à mesa.

ATENÇÃO

A imagem do produto é ilustrativa e pode sofrer variações.

A apresentação do balde e sua composição podem variar conforme disponibilidade de estoque.

A safra/lote pode variar conforme disponibilidade.

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Beba com moderação. Se beber, não dirija.