VINHO ITALIANO TINTO SCHOLA SARMENTI SALENTO PRIMITIVO 750ML

Salento Primitivo 2022 Schola Sarmenti Critera IGT 750ML

“Critera Primitivo é um vinho autêntico de Salento. Frutado, equilibrado e macio — perfeito para harmonizações intensas e momentos descontraídos.” Experimente!

-“A uva Primitivo tem origem na região de Puglia, no sul da Itália, mais precisamente na região reconhecida como "salto da bota", sendo uma das uvas mais celebradas desta região. Seu nome tem origem no Latim “primativus”, que remete ao "primeiro amadurecer", uma uva que tem amadurecimento precoce e que exige mais cuidados em sua produção. Este vinho é produzido pela renomada vinícola Schola Sarmenti e expressa com autenticidade a uva Primitivo em Salento em um vinho de coloração intensa, com complexidade aromática e taninos presentes e macios. Um vinho elegante, redondo e macio com um perfil fácil de beber, excelente exemplar para conhecer a uva Primitivo e os encantos da Puglia!”

-“ A uva Primitivo é uma casta tinta italiana, típica da Puglia (sul da Itália), conhecida por seu amadurecimento precoce, alto teor de açúcar e álcool, resultando em vinhos encorpados, com taninos macios e aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e amora. É geneticamente idêntica à californiana Zinfandel e croata Tribidrag. O nome "Primitivo" deriva da maturação precoce dos seus bagos (primativo), colhidos cedo, geralmente em agosto.” Sommelier Kayton.

Uva | Primitivo

País – Região | Itália – Salento (é uma península no extremo sul da Puglia, Itália, conhecida como o "calcanhar da bota". Famosa por suas praias paradisíacas (apelidadas de "Maldivas da Itália") no mar Jônico e Adriático, a região oferece águas cristalinas, vilarejos históricos como Otranto e Gallipoli, além de uma rica cultura barroca em Lecce e gastronomia local).

Classificação | Meio Seco

Vinícola | Schola Sarmenti

Safra | 2022

Amadurecimento | Afinamento em tanques de aço inox a temperatura controlada

Teor Alcoólico | 13.50% ABV

Temperatura de serviço | 17 °C

Potencial de guarda | 5 anos

Visual | Rubi intenso e profundo

Olfativo | Frutas pretas e vermelhas maduras, sutis notas de especiarias

Gustativo | Corpo médio, frutado, equilibrado, intenso, redondo, taninos macios e final longo.

Harmonização | Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos intensos, à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: alcatra assada ao molho de especiarias, carne-seca com abóbora, pizza de tomate seco e manjericão.

Obs.: A imagem do produto é ilustrativa e pode sofrer variações

*A safra pode variar conforme disponibilidade em estoque. Produto destinado a maiores de 18 anos.