Vinho Tinto Africano Grand Vin Selecao Stellembosch 2022 Shiraz 750ml

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Vinho Tinto Africano Grand Vin Seleção Stellenbosch 2022 Shiraz 750ml

Volume 14,5%

-“Shiraz opulento, de vinificação cuidadosa, com uvas colhidas e vinificadas em três semanas diferentes. Intensa cor rubi e notas de pimenta preta, cravo, noz-moscada e frutas negras maduras. Encorpado e estruturado.” Kayton Sommelier

Características:

O Stellenbosch Grand Vin Seleção Shiraz Tinto 750 ml é um vinho tinto seco de excelência, elaborado exclusivamente com a uva Shiraz, proveniente da renomada região de Stellenbosch, na África do Sul. Este exemplar se destaca pela sua intensa cor rubi e pela complexidade aromática e gustativa. Passa por um cuidadoso processo de amadurecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês, o que lhe confere estrutura e notas amadeiradas. Com um notável potencial de guarda de 10 a 15 anos, este vinho é perfeito para colecionadores e apreciadores que buscam uma experiência sensorial única, ideal para harmonizar com pratos robustos como carnes vermelhas assadas e ensopadas, caça e queijos duros.

Diferenciais:

Excepcional potencial de guarda de 10 a 15 anos, permitindo que o vinho evolua e aprimore suas características ao longo do tempo. Produzido na prestigiada região de Stellenbosch, na África do Sul, mundialmente reconhecida pela qualidade de seus vinhos. Elaborado com a nobre uva Shiraz, garantindo um perfil de sabor intenso e marcante. Amadurecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês, agregando complexidade e elegância ao paladar.

Mais sobre:

Suas notas de degustação revelam um aroma rico de pimenta preta, cravo, noz-moscada, geleia de frutas, flores e madeira, enquanto o sabor apresenta frutas negras maduras, geleia de frutas, pimenta e madeira, culminando em uma experiência gustativa memorável. Com um teor alcoólico de 14,5%, este vinho possui a estrutura ideal para acompanhar pratos de sabor pronunciado. Perfeito para celebrações especiais ou para enriquecer sua adega pessoal, sendo um verdadeiro reflexo da arte da vinicultura de Stellenbosch.

• Origem: Stellenbosch, Devon Valley
• País: África do Sul
• Produtor: Le Grand Domaine
• Uvas: 100% Shiraz
• Safra: 2022
• Envelhecimento: 16 meses em uma combinação de foudres de carvalho, tonéis de 300 e 500L e barris de 600L, todos de carvalho francês.
• Vinificação: Tradicional, com controle de temperatura. Parte das uvas fermentam com grãos inteiros.
• Visual: Rubi profundo e reflexos violáceos.
• Aroma: Pimenta preta, cravo, noz-moscada, geleia de frutas, flores e madeira.
• Paladar: Frutas negras maduras, geleia de frutas, pimenta e madeira.
• Harmonização: Carne vermelha grelhada, massas recheadas e com molho de carne, queijos de massa média como o Gouda.

Curiosidades

Stellenbosch é a "capital" do vinho sul-africano e a segunda cidade europeia mais antiga da África do Sul.

1. Formação e Contexto das Grandes Navegações

Diferente das Américas, a África do Sul não foi o foco principal de Portugal ou Espanha. Para os portugueses (como Vasco da Gama), o Cabo da Boa Esperança era apenas um ponto de reabastecimento e uma barreira física no caminho para as especiarias das Índias.

Stellenbosch só surge em 1679, fundada pelo holandês Simon van der Stel (da Companhia Holandesa das Índias Orientais - VOC). Os holandeses ocuparam o vácuo deixado pelos portugueses para estabelecer uma estação de suprimentos para seus navios. O solo fértil e o clima mediterrâneo de Stellenbosch foram identificados rapidamente como ideais para a agricultura. 

2. Desenvolvimento Vinícola e Cultural

O grande salto de qualidade ocorreu com a chegada dos Huguenotes franceses (refugiados protestantes) no final do século XVII. Eles trouxeram o conhecimento técnico de viticultura que os holandeses não tinham. 

• Cultura: A arquitetura da cidade é famosa pelo estilo Cape Dutch (Holandês do Cabo), com suas fachadas brancas e frontões ornamentados.
• Terroir: A região é cercada por montanhas (como Simonsberg) que criam microclimas únicos, influenciados pelas brisas frescas do Oceano Atlântico. 

3. A Praga da Filoxera

No final do século XIX (por volta de 1886), a filoxera (um pulgão que destrói as raízes das videiras) devastou os vinhedos de Stellenbosch, assim como fez na Europa. 

• Consequência: Quase todas as vinhas foram arrancadas. A solução foi o replantio usando enxertia em raízes americanas resistentes.
• Curiosidade: Após a praga, houve um excesso de produção de uvas brancas para conhaque, o que levou à criação da cooperativa KWV em 1918, que controlou o mercado de vinhos do país por décadas. 

4. As Grandes Guerras

Stellenbosch e o vinho sul-africano foram impactados de formas distintas:

• Primeira Guerra: O Reino Unido (que dominava a região) priorizou o suprimento de álcool industrial e vinho para os soldados, o que manteve a produção ativa, mas focada em quantidade, não qualidade.
• Segunda Guerra: A África do Sul foi um importante aliado britânico. O porto da Cidade do Cabo (vizinho a Stellenbosch) tornou-se estratégico com o fechamento do Canal de Suez. Muitos prisioneiros de guerra italianos foram enviados para fazendas na região; eles eram viticultores habilidosos e ajudaram a construir adegas e infraestruturas que ainda existem hoje. 

5. Fato Histórico Político-Cultural

Embora Stellenbosch seja o berço da viticultura moderna, ela também foi, historicamente, o centro intelectual do nacionalismo Afrikaner. A Universidade de Stellenbosch teve um papel complexo na formação de líderes durante o período do Apartheid, o que levou ao isolamento internacional do vinho sul-africano até a década de 1990, quando a região se reinventou para o mercado global.

Obs.: A imagem do produto é ilustrativa e pode sofrer variações.

         A safra pode variar conforme disponibilidade em estoque.

         Produto destinado a maiores de 18 anos.