Vinho Tinto Francês Moulin De Gassac Pinot Noir Pays Doc Igp 750ml

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Vinho Tinto Francês Moulin de Gassac Pinot Noir 2023 Pays D’OC 750ml

Volume 13,0%

-“ O Moulin de Gassac Pinot Noir 2023 Pays d’Oc é um elegante Pinot Noir produzido pela tradicional Mas de Daumas Gassac, na região do Pays d'Oc. Apresenta aromas delicados de cerejas, framboesas e sutis notas florais, típicas da variedade. Em boca é leve a médio corpo, com taninos macios, boa acidez e agradável frescor. Um tinto refinado e versátil, ideal para quem aprecia a elegância clássica dos Pinot Noir franceses..” Kayton Sommelier

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Especificações:

Pays D'OC é uma indicação geográfica do sul da França que faz referência à antiga língua Occitana, falada historicamente na região. O termo "Oc" significa "sim" no idioma occitano, em contraste com o norte da França, onde se utilizava a palavra "Oïl", que deu origem ao atual "Oui" francês.

A denominação Pays d'Oc foi criada para identificar vinhos produzidos em uma vasta área do sul francês, abrangendo grande parte do Languedoc e do Roussillon. Diferentemente das denominações mais restritivas, ela permite maior liberdade na escolha das castas e nos métodos de produção, favorecendo vinhos modernos e varietais.

O nome carrega forte valor histórico e cultural, remetendo à antiga região da Occitânia, terra de trovadores medievais, castelos, rotas comerciais e uma identidade cultural distinta dentro da França. Hoje, os vinhos Pays d'Oc são reconhecidos mundialmente pela excelente relação qualidade-preço e pela capacidade de expressar variedades como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir.

Assim, quando vemos "Pays d'Oc" no rótulo de um vinho como o Moulin de Gassac Pinot Noir, estamos diante de um vinho que representa não apenas uma origem geográfica, mas também séculos de história, cultura e tradição do sul da França.

Características Principais:

Produtor | Mas de Daumas Gassac

Origem | França, Languedoc-Roussillon, Languedoc

Uvas | Pinot Noir

Enólogo | Samuel Guibert.

Tipo | Tinto

Temperatura de serviço | 18 a 20°C

Temperatura de armazenamento | 13 a 16°C

Teor alcoólico | 13,5%

Sugestão de guarda | De 5 a 10 anos

Corpo | Médio

Vinificação | Tradicional com controle de temperatura.

Vinhedo | Uvas provenientes de vinhedos em Cournonterral e Fabregues, localizados na região de Languedoc. Colheita manual, sob método de viticultura sustentável.

Maturação | 6 meses em tanques de aço inoxidável..

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Curiosidade

A Mas de Daumas Gassac é considerada uma das vinícolas mais revolucionárias da França e frequentemente chamada de “o Grand Cru do Languedoc”. Sua história começou na década de 1970, quando a família Guibert adquiriu uma propriedade isolada no vale do Gassac, próximo a Aniane, na região do Languedoc. O local era conhecido por suas florestas e pela agricultura tradicional, mas não por vinhos de prestígio. Tudo mudou quando estudos conduzidos pelo renomado geógrafo francês Henri Enjalbert identificaram naquele vale um terroir excepcional, comparável aos grandes solos da Borgonha.

Contra as tendências da época, a família plantou Cabernet Sauvignon e diversas variedades raras em uma região dominada por vinhos simples e de grande volume. O projeto foi visto com ceticismo por muitos produtores locais, mas os resultados rapidamente chamaram atenção da crítica internacional. Nascia um dos vinhos mais cultuados do sul da França, responsável por mudar a percepção mundial sobre o potencial do Languedoc.

O clima da propriedade é singular. Embora esteja sob influência mediterrânea, o vale do Gassac é cercado por florestas e cortado por correntes de ar fresco vindas das montanhas. Esse microclima reduz as temperaturas durante a noite, prolonga a maturação das uvas e preserva acidez e frescor, algo raro para uma região conhecida pelo calor intenso. O resultado são vinhos que combinam concentração e elegância de maneira notável.

O solo é um dos maiores tesouros da propriedade. Formado por depósitos glaciais, calcário profundo, argila e cascalhos minerais, apresenta excelente drenagem e força as raízes a buscar nutrientes em grande profundidade. Essa característica contribui para a complexidade aromática, a mineralidade e a longevidade dos vinhos. Muitos especialistas consideram esse terroir um dos mais extraordinários da França fora das regiões clássicas de Bordeaux e Borgonha.

A filosofia da Mas de Daumas Gassac sempre foi valorizar a biodiversidade, os baixos rendimentos e a mínima intervenção na vinificação. Além do Cabernet Sauvignon, a propriedade cultiva dezenas de variedades antigas e raras de diferentes origens, preservando um verdadeiro patrimônio vitícola. Seus vinhos são reconhecidos pela profundidade aromática, elegância, capacidade de envelhecimento e personalidade única.

Hoje, a Mas de Daumas Gassac é um símbolo da renovação do Languedoc, região que passou de produtora de vinhos simples para uma das áreas mais dinâmicas e respeitadas da viticultura francesa. Sua história demonstra como um terroir excepcional, aliado à visão inovadora de seus produtores, pode transformar completamente a reputação de uma região inteira.

Obs.: A imagem do produto é ilustrativa e pode sofrer variações.

         A safra pode variar conforme disponibilidade em estoque.

         Produto destinado a maiores de 18 anos.