Vinho Tinto Franco Italiano Josephine Pinot Noir 750ml

Vinho Tinto Franco Italiano Josephine Pinot Noir 750ml

Características

Uva | Pinot Noir

Vinho |Tinto Fino Seco

Região | PR-Grande Curitiba

Harmonização | Aves, Carnes Vermelhas, Massas

Momentos | Inverno, Fim de tarde, Churrasco

-“Na difícil manhã do dia 15 de junho de 1875, Marie Josephine Rausis acenou tristemente para dois de seus filhos e netos que partiriam de navio rumo a uma longa jornada em busca de oportunidades em outras terras, deixando para trás as dificuldades da aldeia pobre em que viviam nos Alpes. Ele sabia que nunca mais os abraçaria. Esta linha de vinhos, produzida exclusivamente à partir de uvas francesas selecionadas, homenageia a matriarca da família Rausis que expressa seu legado no Brasil pela Vinícola Franco Italiano, instalada em propriedade passada de geração em geração à partir da chegada do neto da senhora Josephine ao local onde viria a ser a cidade de Colombo.”

O Josephine Pinot Noir possui uma cor cereja, onde com delicados reflexos violáceos ele encanta pelo seus aromas de frutas vermelhas, cereja e groselhas negras, caramelo, tabaco e toffee sutis e uma excelente estrutura aportados pela passagem de um ano em barricas de carvalho francês.

Tá...mas vai bem com o que?

A pinot noir é uma das uvas mais elegantes e sedutoras que existem no mundo do vinho. Com ela é possível criar vinhos ao mesmo tempo delicados e com enorme complexidade aromática e gustativa. Nesta linha, a sugestão à altura apresentada pela Franco é a harmonização com um Bouef Bourguignon, prato muito conhecido na região de Borgonha. Na parte das massas, a recomendação é de uma deliciosa Lasagna de Escarola e Bacon. e uma sugestão adicional e muito aceita aqui no Brasil, é a de harmonizar este vinho com um Quiche de Tomate Seco.

Nota Vivino: 3,6

Teor alcoólico: 14%