Vinho Tinto Italiano Chianti DOCG Riserva Bonacchi 750ml

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Vinho Tinto Italiano Chianti DOCG Riserva 2021 Bonacchi 750ml - 13,0% Vol. Alc. - 91 Pontos JS

“O paladar é elegante e estruturado, apresentando boa concentração de fruta e acidez vibrante.” James Suckling

-“O Bonacchi Chianti DOCG Riserva 2021 é um clássico tinto toscano elaborado principalmente com a uva Sangiovese, refletindo a tradição e autenticidade da região de Chianti. O envelhecimento em madeira confere maior complexidade, com aromas de cerejas maduras, especiarias, tabaco e delicadas notas de baunilha. Em boca, apresenta boa estrutura, taninos elegantes e acidez equilibrada. Seu perfil harmonioso e refinado o torna uma excelente companhia para massas, carnes e queijos curados. É um vinho que expressa com fidelidade o caráter histórico e gastronômico da Toscana.” Kayton Sommelier

Produtor | Bonacchi

Origem | Itália, Toscana, Chianti

Uvas | Sangiovese

Enólogo |. Ivan Misuri

Ivan Misuri é um enólogo italiano especializado nos vinhos da Toscana, com foco em denominações tradicionais como Chianti, Chianti Classico e Montalcino. Seu estilo privilegia equilíbrio, elegância e expressão varietal, utilizando a madeira de forma integrada para preservar a identidade da fruta e do terroir. Na Bonacchi, participa da produção de vinhos que unem tradição familiar e tecnologia moderna.

Vinificação | Fermentação realizada em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.

Vinhedos | Uvas provenientes de vinhedos selecionados localizados em Chianti, na Toscana.

Maturado | Maturado por 24 meses em grandes barris e barricas de carvalho francês.

Temperatura de serviços | 15 a 17ºC

Temperatura de armazenamento | 13 a 16°C

Teor alcoólico | 13,0%

Sugestão de guarda | De 5 a 10 anos, mas também está pronto para consumo. Deixar respirando (em contato com o oxigênio por 30min).

Corpo | Encorpado.

Curiosidades

Cantine Bonacchi: Tradição Familiar no Coração da Toscana

A Cantine Bonacchi é uma tradicional vinícola familiar da Toscana, com origens no final do século XIX, quando Enrico Bonacchi iniciou o cultivo de vinhedos na região de Montalbano. Ao longo de quatro gerações, a família expandiu suas propriedades e consolidou sua presença entre os importantes produtores de vinhos toscanos.

O grande crescimento ocorreu a partir da década de 1960, quando Giovanni Bonacchi ampliou a produção de Chianti e adquiriu novos vinhedos em áreas estratégicas. Nas décadas seguintes, a empresa investiu em tecnologia, engarrafamento e exportação, passando de uma produção local para uma marca presente em mais de 20 países.

Atualmente, a Bonacchi possui vinhedos em algumas das mais prestigiadas denominações da Toscana, incluindo Chianti Montalbano, Chianti Classico, Montalcino, Chianti Colli Senesi e Bolgheri. A produção combina métodos tradicionais, como envelhecimento em botti e barricas de carvalho, com modernas técnicas de vinificação.

Entre as principais características da vinícola destacam-se a valorização da uva Sangiovese, a produção de vinhos acessíveis e autênticos, além da capacidade de elaborar desde Chiantis clássicos até Brunello di Montalcino e vinhos inspirados no estilo dos Super Toscanos. A empresa produz mais de 3 milhões de garrafas por ano, mantendo forte presença nos mercados internacionais.

Uva Sangiovese – História, Regiões, Terroir e Características

A Sangiovese é a uva tinta mais importante da Itália e a base de alguns dos vinhos mais famosos do país, como Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano. Seu nome deriva do latim Sanguis Jovis (“Sangue de Júpiter”), sugerindo origens ligadas à época romana. Possui diversos sinônimos e clones, como Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino e Sangiovese Grosso. É cultivada principalmente na Toscana, mas também está presente na Úmbria, Emília-Romanha, Marche e em outros países produtores. A variedade adapta-se bem a diferentes terroirs, mas expressa seu melhor potencial em solos calcários, argilosos e pedregosos. Prefere climas mediterrâneos com bastante insolação e boa amplitude térmica. Produz vinhos de acidez elevada, taninos firmes e aromas de cereja, ameixa, ervas secas, flores e especiarias. Sua capacidade de refletir o terroir faz dela uma das variedades mais respeitadas do mundo. Dependendo da região, pode gerar vinhos leves e frutados ou exemplares complexos e longevos. É considerada o grande símbolo da viticultura italiana.

Toscana e Chianti – História, Cultura, Clima e Solo

A Toscana é uma das regiões vinícolas mais famosas do mundo, marcada por colinas, cidades medievais, arte renascentista e uma rica tradição agrícola. Sua história vitícola remonta aos etruscos, muito antes da expansão romana. No coração da Toscana está a região de Chianti, cuja produção de vinho é documentada desde a Idade Média. O clima é predominantemente mediterrâneo, com verões quentes, invernos amenos e grande influência das altitudes locais. Os solos são compostos principalmente por galestro (xisto argiloso), calcário, argila e pedras, proporcionando excelente drenagem e complexidade aos vinhos. A cultura local gira em torno do vinho, da gastronomia, do azeite e da vida rural. A Sangiovese encontrou em Chianti um de seus terroirs mais expressivos, produzindo vinhos elegantes, frescos e gastronômicos. Hoje, Toscana e Chianti são referências mundiais de tradição, qualidade e identidade vinícola.

Obs.: A imagem do produto é ilustrativa e pode sofrer variações.

         A safra pode variar conforme disponibilidade em estoque.

         Produto destinado a maiores de 18 anos.