Vinho Tinto Português Convento da Serra Reserva 750ml

CONVENTO DA SERRA RESERVA 2022

🇵🇹 Alentejo — Portugal | Ségur Redondo Winery 750 ml | 14% Vol.

OPORTUNIDADE INCRÍVEL — RESERVA, QUALIDADE E PERSONALIDADE PORTUGUESA!

LEGÍTIMO | PROCEDÊNCIA GARANTIDA | EXCELENTE RELAÇÃO QUALIDADE × EXPERIÊNCIA

“Um Reserva alentejano para colocar Portugal à mesa — intenso, estruturado e muito gastronômico.”

🇵🇹 UM RESERVA COM A ALMA DO ALENTEJO

O Convento da Serra Reserva 2022 representa muito bem uma das características mais interessantes dos vinhos alentejanos: fruta madura, estrutura, especiarias e uma textura generosa, sem perder a vocação gastronômica.

Produzido pela Ségur Redondo Winery, no Alentejo, o vinho combina três castas de grande importância na região:

Alicante Bouschet + Aragonez + Trincadeira.

É um vinho pensado para entregar presença na taça e, ao mesmo tempo, oferecer uma experiência acessível e prazerosa à mesa.

AS UVAS

ALICANTE BOUSCHET

Uma das grandes responsáveis pela cor intensa, estrutura e concentração do vinho. No Alentejo encontrou condições particularmente favoráveis para expressar potência e fruta madura.

ARAGONEZ

Conhecida em outras regiões de Portugal como Tinta Roriz e relacionada à Tempranillo espanhola. Contribui com fruta, estrutura, taninos e equilíbrio.

TRINCADEIRA

Uma casta muito tradicional do Alentejo, responsável por acrescentar frescor, componente aromático e especiarias, ajudando a equilibrar a concentração das outras variedades.

O RESULTADO

Alicante Bouschet → cor e estrutura

Aragonez → fruta e equilíbrio

Trincadeira → frescor e especiarias

É justamente essa combinação que torna o vinho interessante: força sem perder a elegância gastronômica.

FICHA TÉCNICA

Produtor: Ségur Redondo Winery / Ségur Estates

País: Portugal 🇵🇹

Região: Alentejo

Classificação: Regional Alentejano

Safra: 2022

Tipo: Tinto Reserva

Volume: 750 ml

Teor alcoólico: 14%

Castas: Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira

Temperatura de serviço: 16–18 °C

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO

As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura entre 20 °C e 25 °C.

Depois da fermentação, o vinho passa por estágio em barricas de carvalho francês de 225 litros, de segundo e terceiro uso.

A ficha técnica atual da Ségur Estates informa 12 meses de estágio em carvalho francês.

Esse processo contribui para integrar os taninos e acrescentar camadas de especiarias, madeira e maior complexidade, sem apagar o caráter frutado do vinho.

ANÁLISE VISUAL

Apresenta coloração vermelha limpa e intensa, característica de um tinto de boa concentração.

A presença da Alicante Bouschet ajuda a explicar a intensidade cromática do conjunto.

ANÁLISE OLFATIVA

No nariz aparecem principalmente:

Frutas vermelhas

Notas sutis de pimenta

Frutas maduras

Nuances provenientes do estágio em carvalho

A expressão aromática combina fruta e especiaria, criando um perfil bastante convidativo.

ANÁLISE GUSTATIVA

Na boca apresenta boa estrutura, concentração e presença.

Os taninos dão sustentação ao vinho, enquanto a fruta e as notas especiadas tornam o conjunto mais agradável e gastronômico.

O final é agradável e persistente, fazendo do Convento da Serra Reserva uma escolha interessante para acompanhar pratos de maior intensidade.

A MADEIRA — SEM EXAGEROS

Aqui está um ponto interessante para explicar ao cliente.

O vinho não é simplesmente “um vinho com gosto de madeira”.

O estágio em carvalho francês usado tem justamente a função de contribuir para a evolução e integração do vinho, acrescentando complexidade enquanto permite que a fruta continue participando do conjunto.

É uma ótima oportunidade para ensinar:

Madeira bem utilizada não deve esconder o vinho — deve ajudar o vinho a se expressar melhor.

HARMONIZAÇÃO

O Convento da Serra Reserva pede comida!

CARNES

• Carnes grelhadas
• Carnes assadas
• Churrasco
• Carne suína
• Cordeiro

MASSAS

• Bolonhesa
• Molhos à base de carne
• Massas com molhos mais estruturados

AVES

• Frango guisado
• Peru assado

A própria Ségur Estates recomenda especialmente frango guisado, massa à bolonhesa, peru assado, costeletas de cordeiro e carne suína à alentejana.

E COM QUEIJOS?

Também pode funcionar muito bem com queijos de média a alta intensidade, especialmente aqueles que apresentem gordura e textura suficientes para dialogar com a estrutura do vinho.

A gordura do alimento ajuda a suavizar a percepção dos taninos.

RECONHECIMENTO

O Convento da Serra Reserva aparece associado a medalha de prata no Concours Mondial de Bruxelles.

CURIOSIDADE

O Alentejo é uma das regiões mais importantes de Portugal para a produção de vinhos.

E esse rótulo é particularmente interessante para explicar aos alunos a diferença entre algumas castas portuguesas:

Aragonez → Tinta Roriz → Tempranillo

São nomes diferentes associados à mesma variedade, dependendo da região e do país.

Já a Alicante Bouschet é uma variedade tintureira, ou seja, possui polpa pigmentada, contribuindo diretamente para a intensidade de cor dos vinhos.

O Convento da Serra Reserva 2022 é um vinho que representa muito bem aquilo que procuro quando penso em um bom vinho português para a Adega Tanino: identidade, qualidade, gastronomia e excelente capacidade de agradar.

É um vinho que não precisa ser complicado para demonstrar personalidade. SOMMELIER KAYTON

Tem 14% de álcool, boa estrutura, fruta, especiarias e passagem por carvalho francês.

Na taça, entrega aquilo que muitos consumidores procuram:

um vinho encorpado, macio, saboroso e que combina muito bem com comida.

É um vinho que pode conversar tanto com o consumidor que já conhece Portugal quanto com aquele que está começando a descobrir os vinhos portugueses.

“Se você gosta de vinhos portugueses mais estruturados e gastronômicos, vale experimentar este Reserva do Alentejo. Ele combina Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira, passa por carvalho francês e entrega muita fruta, especiarias, estrutura e um final muito agradável.”

CONVENTO DA SERRA RESERVA 2022

🇵🇹 Portugal | Alentejo

Alicante Bouschet • Aragonez • Trincadeira

Carvalho francês

750 ml | 14% Vol.

Um vinho com alma alentejana, feito para acompanhar boa comida, boas conversas e grandes momentos.

⚠️ ATENÇÃO

A imagem do produto é ilustrativa e pode sofrer variações.

A apresentação do balde e sua composição podem variar conforme disponibilidade de estoque.

A safra/lote pode variar conforme disponibilidade.

Produto destinado a maiores de 18 anos.

Beba com moderação. Se beber, não dirija.