Vinho Rose Paso De Los Andes Varietal 750 ml

Vinho Paso de Los Andes Rosé Cabernet Sauvignon 750ml

100% Cabernet Sauvignon - Vinho Rosé Leve

-"Paso de Los Andes Rosé Cabernet Sauvignon, Chile., leve e refrescante, aromas de frutas vermelhas e notas florais, perfeito para harmonizações."

Olfativo : No olfato, apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como romã e pêssego, combinados com delicadas notas florais de rosas que proporcionam um bouquet aromático refinado e sofisticado.

Visual : Com uma coloração rosa pálido com reflexos violáceos, o Paso de Los Andes Rosé Cabernet Sauvignon encanta desde o primeiro olhar, prometendo uma degustação suave e envolvente.

Gustativo : No paladar, este vinho revela-se leve e equilibrado, com uma acidez vibrante que traz frescor e vivacidade à degustação. A textura suave e os taninos finos conferem uma sensação aveludada à boca, enquanto o final persistente destaca a elegância e a complexidade do vinho.

Ficha técnica

            Descubra a leveza e a elegância do Paso de Los Andes Rosé Cabernet Sauvignon, um vinho rosé chileno excepcional produzido pela renomada Vinícola Paso de Los Andes na prestigiosa região de Valle Central, Chile. Este rosé é elaborado exclusivamente com a uva Cabernet Sauvignon, resultando em uma experiência gustativa leve, refrescante e memorável, ideal para os apreciadores de vinhos rosés de alta qualidade.

            País – Chile

            Região - Santiago, D.O. Valle Central

            Produtor - Kinast Family Wines SPA

            Uva - Cabernet Sauvignon

            Safra - 2021

             Volume - 750 ml

            Graduação Alcoólica – 13%

            Amadurecimento - Extração do mosto através de saignée¹, fermentação individual de cada variedade em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura, sem passagem por barricas.

            Harmonização: Paso de Los Andes Rosé Cabernet Sauvignon é ideal para acompanhar uma variedade de pratos, desde entradas e saladas (Ostra, camarão grelhado, peixes com molhos delicados, canapés) até sobremesas leves, tornando-se uma escolha perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para momentos de confraternização com amigos e familiares.

              Potencial de guarda: 10 anos

Temperatura -   5 °C

Análise: -"O Paso de Los Andes Rosé Cabernet Sauvignon revela toda a suavidade do Valle Central em um trago sofisticado e revigorante. Traz notas aromáticas de frutas e flores em perfeita sintonia, além de uma textura delicada e um frescor envolvente, proporcionando uma experiência equilibrada e marcante. Versátil e cheio de elegância, é o rosé perfeito para acompanhar refeições leves, ocasiões relaxadas e brindes especiais bem refrescante diante de dias de temperaturas elevadas." Kayton Sommelier.

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Obs.: A foto é meramente ilustrativa podendo haver variações quanto ao volume alcoólico e ano (safra).

¹"Saignée" é um termo francês que significa "sangrar" e se refere a uma técnica de vinificação. No contexto da produção de vinho, é um método usado para fazer vinhos rosés ou para concentrar vinhos tintos. Na técnica de saignée, parte do mosto (suco da uva) é retirado ("sangrado") de um tanque de uvas tintas após um curto período de maceração com as cascas. O suco retirado é usado para fazer um vinho rosé, enquanto o mosto restante é fermentado para produzir um tinto mais concentrado, com mais cor e taninos. 

Como funciona:

• Maceração: As uvas tintas são esmagadas e o mosto fica em contato com as cascas por um curto período.
• Sangria: Uma porção do suco é retirada ("sangrada") do tanque.
• Produção de rosé: O suco retirado é fermentado separadamente para produzir um vinho rosé.
• Produção de tinto: O mosto restante é fermentado e resulta em um vinho tinto mais encorpado e concentrado. 

Características do vinho rosé saignée:

• Cor: Geralmente tem uma cor mais intensa (salmão ou até mais escura) do que rosés feitos por outros métodos, devido ao contato mais prolongado com as cascas.
• Sabor: Costuma ser mais encorpado e com mais estrutura, aromas e taninos, sendo mais adequado para acompanhar refeições.
• Versatilidade: É considerado um rosé mais "robusto" e, por vezes, tem um maior potencial de envelhecimento.