Vinho Tinto Espanhol Vi De Vila Porrera Priorato 750ml

Vinho Tinto Espanhol 2019 Vi de Vila Porrera Priorato 750ml

• INFORMAÇÕES - Vinho Cims de Porrera Vi de Vila, Cims de Porrera é que eles foram os pioneiros na DOQ Priorat em valor o trabalho duro dos agricultores, como uvas exclusivos e concentrados que dão vinhos tão peculiares e maravilhoso. 
• A filosofia de Cims de Porrera permanece a mesma, qualidade e inovação com suas antigas Cariñenas no cooperativismo de uma boa qualidade de vida para o agricultor, mantendo sempre simplicidade e sinceridade. Todos os vinhos de Cims de Porrera, nascido vinhas controlado e aconselhado por Adrià Pérez, embora eles são geridos e vinificadas pelos seus proprietários, membros da aldeia cooperativa, onde no tempo da colheita das uvas nos toques de preços são pagas, como eles são antigos vinhedos de excelente qualidade e com retornos muito baixos. As vinhas são maioritariamente com mais de 70 anos, plantadas em terrenos acidentados com declives até 60%. O rendimento por videira, como dissemos antes, é muito baixo, apenas 300 gramas por videira e algumas vezes até 50% das uvas são rejeitadas, antes de serem colocadas nos tanques de aço inoxidável para fermentação. É por isso que o vinho tinto da adega Cims de Porrera. É tão concentrado e particular, sempre feito com as duas variedades autóctones da área, Cariñenas e Garnachas o mais antigo possível. Cerca de 15 produtores cultivam os 54 hectares de vinhedos que possibilitam a obtenção desses vinhos. 

-“DE COR RUBI PROFUNDA COM REFLEXOS VIOLÁCEOS. AROMAS DE FRUTAS NEGRAS, GRAFITE, ERVAS SECAS, VIOLETA E ESPECIARIAS DOCES. INTENSO E EQUILIBRADO, COM TANINOS POLIDOS, ACIDEZ VIBRANTE E FINAL LONGO, MARCADO POR NOTAS MINERAIS.” Surpreenda-se!

Harmonize com: CARNES VERMELHAS GRELHADASCORDEIRO AO FORNOPOLVO À GALEGAPAELLAS RÚSTICAS E QUEIJOS CURADOS

Ficha técnica

Tipo  : Vinho Tinto

Uvas :

Cariñena | Garnacha

Região : Priorato - Espanha

Graduação alcoólica: 15%

Temperatura de Serviço : 16 a 18°C

Amadurecimento : Parte do vinho é envelhecido por 14 meses em carvalho francês de primeiro e segundo uso e outra parte estagia em grandes toneis de carvalho francês novo de 7 mil litros pelo mesmo período.

Produtor : Cims de Porrera

Olfativo : AROMAS DE FRUTAS NEGRAS, GRAFITE, ERVAS SECAS, VIOLETA E ESPECIARIAS DOCES..

Visual : DE COR RUBI PROFUNDA COM REFLEXOS VIOLÁCEOS.

Gustativo : INTENSO E EQUILIBRADO, COM TANINOS POLIDOS, ACIDEZ VIBRANTE E FINAL LONGO, MARCADO POR NOTAS MINERAIS.

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Obs.: A foto é meramente ilustrativa podendo haver variações quanto ao volume alcoólico e ano.